칼륨이 많은 음식
오늘은 칼륨이 많은 음식들은 어떤게 있는지 알아보고,
칼륨이 어떻게 신체에 영향을 주는지도 알아보겠습니다.^^
저 같은 경우엔 최근 칼륨에 급격한 관심이 생겨났습니다.
그 이유는 다름 아닌 스트레스 때문인데요..!
스트레스가 생기면, 칼륨이 빠르게 소진되고,
체내 칼륨이 줄어 들어, 또 다른 스트레스가 생긴다고 하죠.
저는 제 이유 없는 스트레스의 원인을 칼륨 부족이라 판단하고,
칼륨이 많이 들은 두유를 먹었더니, 정신이 진정되고,
제법 괜찮은 효과를 보여주더군요.
덕분에 최근 칼륨에 관한 공부를 열심히 하고 있는데,
오늘은 제가 가진 칼륨 정보를 함께 나누고자 합니다.^^
칼륨이 많은 음식 7가지.
쥬스로 먹으면 딱! : 토마토
만약 칼륨 섭취가 급하다면, 토마토 쥬스를 하나 사먹는 것도 좋은 칼륨 섭취 방법입니다.
토마토는 대표적인 웰빙푸드로 다양한 성분이 들어 있으며, 특히나 100g에 270mg이라는
칼륨이 들어 있기 때문에 칼륨 섭취에 아주 효과적입니다. 특히나 토마토는 식이섬유가 풍부해
변비 해소에도 좋으며, 비타민도 다량 함유하고 있어 피부를 지키는데도 좋습니다.
뽀빠이가 먹는 : 시금치
이번에 알려드릴 칼륨이 많은 음식은 ‘시금치’입니다. 시금치의 경우 건강에 좋다는
녹황 채소의 대표주자로써, 슈퍼푸드라 불리는 토마토보다 2배나 많은 칼륨 함량을 자랑합니다.
때문에 시금치 무침을 밑반찬으로 먹는다면, 칼륨 흡수에 아주 좋으며,
비타민 A부터 K까지 각 종 비타민을 함유하고 있어 신체의 밸런스를 맞추는데도 좋습니다.^^
밑반찬으로 좋은 : 연근
뿌리 채소 중 가장 높은 영양분을 자랑하는 연근은 음식으로써도 탁월한 식재료이죠..?
먼저 연근의 칼륨 함량에 대해 말씀드리자면, 100g에 375mg의 칼륨을 함유하고 있으며,
연근의 경우 연금 조림을 만들어 먹는 것 보다, 연근 구이나 연근 튀김으로 만들어 먹는게
칼륨을 흡수하는데 더욱 도움이 됩니다. 왜냐하면 조림은 나트륨이 많기 때문이죠.
단지 우유가 생각나는 : 바나나
칼륨이 많은 음식 그 네 번째로는 바나나를 소개드릴 수 있습니다. 바나나는 제가 한 때 홀릭에
빠져있었던 과일로, 정말 어마어마한 칼륨 함유량을 자랑합니다. 사실 수치상으로 보면,
100g에 380mg정도로 다른 음식들과 차이가 없어 보일 지 모르겠으나,
바나나 한 개의 무게가 110~120g 정도인 걸 감안했을 때는 엄청난 양이죠.
바나나는 식이섬유가 많아 변비 예방과 장 건강을 챙기는데도 아주 좋은 음식입니다.
스테이크에 어울리는 : 양송이 버섯
사실 양송이 버섯은 양식에 주로 곁들여지는 음식인데, 요즘은 밑반찬으로도 많이 먹습니다.
때문에 평소 버섯을 좋아한다면 양송이 버섯을 적극 추천드리는데, 그 이유는 다름 아닌
100g에 530mg이라는 아주 많은 칼륨을 함유하고 있어서 추천드립니다.
또 양송이 버섯은 평소 소화가 잘 되지 않는 분들이 먹는다면, 소화 촉진 효과도 볼 수 있으며,
고기인 스테이크와 함께 나오는 이유도 맛이 좋을 뿐만 아니라 소화를 도와주기 때문이죠.
바다 채소 : 다시마
여섯 번째로 알려드릴 칼륨이 많은 음식은 바다의 채소류 갑이라 할 수 있는 다시마입니다.
다시마의 경우 100g에 1,200mg라는 어마어마한 칼륨을 가지고 있는데, 다만 다시마의 경우
100g을 섭취하기가 힘든 음식입니다. 그러니 다시마로 부족한 칼륨을 다 채운다기 보다는
다시마쌈 같은 걸 먹으며, 칼륨을 보충해주시는게 좋습니다.
조림이 생각 나는 : 감자
사실 칼륨이 많은 음식들은 조림이나, 나트륨이 많이 든 요리 방법을 쓰지 않는게 좋습니다.
그 이유는 당연하게도 나트륨이 칼륨은 상극이라 할 수 있지요. 때문에 감자의 경우 삶아 드시는 걸
가장 추천드리는 방법이며, 감자는 100g에 480mg이라는 칼륨이 들어 있습니다.
감자의 또 다른 효과를 말씀드리자면, 비타민B와 C가 많아 혈관을 튼튼하게 하는데 좋은 음식입니다.
그럼 여기까지 칼륨이 많은 음식이였고, 칼륨의 기능에 대해 좀 더 알아보겠습니다.
칼륨의 기능은?
칼륨은 젊음을 불어넣는 성분이라고도 불리고 있습니다.
그 만큼 신체 건강에 있어서 반드시 필요한 성분이라 할 수 있는데,
칼륨의 결정적인 역할을 나트륨 배출에 있다고 할 수 있습니다.
신체 내 과다 축적된 나트륨은 건강을 나쁘게 하는데 아주 중요한 요인이
될 수 있는데, 칼륨은 이런 불필요한 나트륨을 체외로 배출해 줍니다.
때문에 늘 짠 음식에 노출되어 있는 한국인들에겐
반드시 필요하며, 계속적으로 섭취해야 할 성분이죠.
이런 칼륨이 부족하게 되면, 하체의 붓기가 생길 수 있으며,
저처럼 이유 없는 스트레스인 신경 과민이 올 수 있습니다.
또한 손 발이 저리기 시작하며, 식욕도 줄어들죠.
게다가 피로감도 계속 몰려오며, 변비를 야기할 수 있기 때문에
평소에 칼륨이 많은 음식을 섭취하며, 적절한 균형을 잡아주어야 합니다.
그럼 여기서 칼륨의 기능에 관한 내용까지 모두 마치겠습니다.^^