연어 효능

연어 효능

안녕하세요^^ 연어 효능에 대해 알아볼게요..!
오늘 마트에서 사온 생연어를 연어 스테이크를 만들기 위해
손질 하다가 문득 생각이 들었어요.. 연어가 세계 10대 슈퍼푸드라는 사실 말이에요.

졸지에 맛도 챙기고 건강도 챙기는 알뜰 장보기를 하였는데,
생각보다 연어는 우리 식생활에 가까이 있는 듯 해요.
이제는 마트에서도 손 쉽게 구할 수 있고, 일반 음식점에서도 심심찮게 찾아볼 수 있지요.

이 때문에 연어가 고급음식이란 느낌은 점점 사라지고 있는데..
연어가 슈퍼 푸드라 불릴 정도면 얼마나 몸에 좋아야 할 지 궁금하시죠..?
지금부터 맛과 영양을 두루 갖춘, 세계인의 음식 ‘연어’에 대해 알아볼께요~

세계 10대 슈퍼 푸드 ː 연어 효능

눈 건강
연어에는 상당히 많은 비타민A가 함유되어 있습니다.
비타민A는 눈의 망막을 구성하는 아주 중요한 성분인데, 비타민A가 결핍되었을 때
눈의 노화가 빨리 진행되거나 시력 감퇴 등 눈 건강에 아주 좋지 못한 영향을 미치게 됩니다.
때문에 비타민A가 풍부한 연어는 눈 건강을 지키는 데 많이 좋은 음식입니다.

골다공증 예방
연어는 골다공증, 퇴행성 관절염 등 뼈 관계 질환에 상당히 좋은 음식입니다.
그 이유는 칼슘의 함유는 거의 없지만, 비타민D와 마그네슘의 함유가 상당히 높습니다.
비타민D는 칼슘이 몸 속으로 잘 흡수되도록 돕는 성분이며,
마그네슘은 칼슘이 흡수가 되어 제 역할을 잘 할 수 있도록 보조해주는 성분입니다.
때문에 칼슘이 풍부한 음식과 연어를 같이 먹는다면, 뼈 관계 질환 예방 및 치료에 아주 좋습니다.

뇌 기능 증진
세 번째로 알려드릴 연어 효능은 ‘뇌 기능 증진’입니다.
연어가 성장기 어린아이들에게 좋다는 건 여러 매스컴을 통해서 접해보셨을 텐데,
연어에는 DHA가 상당히 많이 들어 있죠. 이 DHA는 기억력 향상, 인지력 증진은 물론이거니와
시력 보호 및 망막을 보호해준다고 합니다. 성장기 어린이의 두뇌 활성화를 도우면서
동시에 시력까지 보호해주니, 아이들에게 연어 샐러드라도 자주 먹어야겠지요?

혈 관계 질환 예방
연어에는 오메가-3가 풍부합니다. 오메가-3는 불포화지방산으로 혈 관계 질환의 원인이 되는
중성지방이 쌓이는 걸 막아줍니다. 때문에 오메가-3는 혈액 순환이 원할하도록 도와
고혈압 및 동맥경화 등 혈관 질환을 예방해주며, 심박을 안정시켜 부정맥을 예방하는데도 도움을 줍니다.

당뇨병 예방
마지막으로 알려드릴 연어 효능은 ‘당뇨방 예방’효능입니다.
위에서 말씀드린 오메가-3가 당뇨병 예방에도 영향을 주는데,
오메가-3는 인슐린의 분비를 촉진, 향상시켜 당뇨의 병세를 개선시켜주거나,
당뇨병을 예방해주는 효과를 지니고 있습니다.

마지막이니 연어의 효능에 대해 조금 더 알려드리자면 항노화 작용, 간 기능 향상 효능도 있으며,
블루베리, 토마토, 시금치, 브로콜리, 녹차, 레드와인, 견과류, 귀리와 함께 세계 10대 슈퍼푸드로 꼽혔습니다.
그럼 이만 연어 효능에 대한 포스팅을 끝내겠습니다!

연어

연어 소스

연어 손질

연어 칼로리

연어덮밥 만들기

연어샐러드

연어스테이크

연어요리

연어장

연어초밥