쑥갓 효능 및 부작용

입맛을 돋우고 향이 좋아 각종 전골이나 국물요리에 많이 사용되는 쑥갓은 춘국이라고도 불리며 유럽이 원산지인 국화과의 한두해살이 풀입니다. 잎은 어긋나고 털이 없으며 전체적으로 독특한 향이 나고 봄의 어린순이나 잎을 쌈재료로 이용하거나 살짝 데쳐서 나물로 먹습니다.

꽃은 6-8월에 노란 단추 모양으로 피며, 국화꽃과 비슷하고 독특한 향이 더해져 묘한 매력이 있습니다. 쑥갓에는 비타민A와 칼슘이 가장 풍부하며, 그밖에도 철분, 비타민C, 비타민B, 엽록소 등의 영양성분이 다량 함유되어 있습니다. 오늘은 향이 좋아 존재의 이유만으로 음식의 깊은 맛을 내주는 쑥갓 효능에 대해서 알아보겠습니다.

<쑥갓 효능>

1. 변비해소, 다이어트

쑥갓의 독특한 향은 우리 몸의 자율신경을 자극합니다. 자율신경을 자극하게 되면 장운동이 활발해져 변비해소에 도움이 되며 다이어트에도 효과적입니다.

2. 불면증개선, 빈혈예방

쑥갓에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 신경을 안정시키는 효과가 있습니다. 따라서 불면증을 개선시켜주는 효과가 있으며, 비타민B성분이 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.

3.피부미용

쑥갓에는 비타민C가 풍부하여 기미, 주근깨 예방에도 효과적이며, 각종 비타민이 피부를 건강하고 윤기있게 도와 줍니다.

4. 식욕증진

쑥갓에서 나는 독특한 향은 벤즈알데히드 성분때문인데, 이 성분이 위를 따뜻하게 해주고 식욕을 증진시켜주는 역할을 합니다. 입맛이 없을 때 쑥갓을 먹으면 입맛을 돋구어 줍니다.

5. 성인병 예방

쑥갓에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸속에 나트륨을 배출시켜 줍니다. 따라서 고혈압 환자들에게 도움을 줄 수 있으며 뇌졸중이나 각종 성인병 예방에 효과가 있습니다.

6. 간 건강

쑥갓에 함유된 마그네슘은 모세혈관을 확장시켜 혈압을 낮추어 주며, 엽록소 또한 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 간 건강에 도움을 줍니다.

<쑥갓 부작용>

– 쑥갓은 따뜻한 성질의 채소로 열이 많은 소양인 체질은 많이 먹지 않는 것이 좋으며 몸이 차거나 맥이 약한 사람에게 좋은 음식입니다.

– 설사를 할 경우는 섭취하지 않는 것이 좋으며, 우리 몸에 좋은 채소이지만, 과다 섭취시 졸음이나 복통 등을 유발할 수 있습니다.