담석증에 좋은음식
담석증에 좋은음식 어디 없을까요. 담석증이 있을 때 좋은음식을 챙기고 반대로 나쁜 음식은 자제하여 증상을 예방하고 개선하는데 도움을 받을 수 있었으면 합니다. 서구화된 식생활로 인해 담석증 환자가 늘고 있다고 하는데요. 담석증이 초기에는 증상이 없지만 합병증을 유발할 수 있고 심하면 복통과 고열, 오한이 동반되기 때문에 평소 담석증에 좋은음식을 챙기는 것이 필요합니다. 좋은음식으로 어떤 것들이 있는지와 증상에 대해서 미리 확인해 두세요.
담석증이란 어떤 질환입니까? 담즙 성분인 칼슘, 콜레스테롤, 빌리루빈 등이 담장 또는 담관을 통과할 때 어떠한 원인으로 결정화되어 돌이 되는 것을 말합니다. 대부분 잘못된 식생활로 인해 발생하기 때문에 예방을 위해서는 담석증에 좋은음식을 챙기고 나쁜 음식은 줄이는 것이 필요해요. 음식 외에 운동부족, 비만 등도 발병 원인이 됩니다.
담석증은 직접 사망에 이르게 하는 심각한 질병은 아닌데요.. 다만 담석증의 합병증으로 담관염이나 췌장염 등을 일으키면 돌이킬 수 없는 결과를 초래할 수 있습니다. 췌장염의 경우 만성이 되면 췌장암이 될 수 있는 무서운 질병이에요.
어떻게 해야 하지.. 10명 중 1명은 가지고 있는 담석은 증상이 없고 크기가 작으면 크게 걱정하지 않아도 되는데요. 이 경우에는 수술하지 않고 크기나 모양에 변화가 없는지 추적관찰을 하게 됩니다. 더 이상 자라지 않도록 담석증에 좋은음식을 섭취하고 올바른 생활습관을 갖는 것이 좋습니다.
하지만 담석증으로 인해 심한 통증, 발열 증상이 나타나고 합병증이 발생했을 때는 수술을 고려해볼 수 있어요.
어떤 증상이 있습니까? 오른쪽 상복부를 중심으로 심한 통증이 발생하게 되는데요. 이때 오른쪽 어깨와 허리통증을 수반하는 경우가 있습니다. 기름진 음식을 많이 먹거나 과식 후에 또는 한밤중에 통증이 발생하기 쉬워요. 메스꺼움, 구토 등도 발생하니 이러한 증상이 있을 경우 서둘러 치료받을 수 있었으면 합니다.
올바른 식습관을 확인하세요
1. 과식, 폭식 등 소화 활동에 부담주는 식습관을 주의하세요
2. 콜레스테롤과 지방 함량이 높은 음식은 자제해주세요
3. 식이섬유가 풍부한 음식은 적극 섭취하세요
4. 향신료와 같은 자극적인 음식, 알코올, 커피는 자제하세요
5. 과일, 채소 등 비타민이 풍부한 음식을 섭취하세요
비타민C, E가 풍부한 과일과 채소는 담석증에 좋은음식입니다. 비타민C와 E는 담즙산을 늘려 콜레스테롤의 결정화를 예방하는 효과가 있어요. 담석이 생기는 것을 예방하기 때문에 과일과 채소를 충분히 섭취하는 것이 좋습니다.
좋은음식으로 식이섬유가 풍부한 미역, 톳 등의 해조류도 있습니다. 식이섬유는 콜레스테롤을 낮추고 섭취한 탄수화물과 지방의 흡수를 지연시키는 효과가 있어요. 식이섬유는 담석증은 물론 변비 예방에도 효과가 있으므로 적극 챙기는 것이 좋습니다.
담석증에 좋은 톳은 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부하게 칼로리가 낮아서 부담없이 먹을 수 있고, 미역은 국으로 끓이거나 여름에는 시원하게 냉국으로 즐길 수 있습니다. 해조류에 든 식이섬유는 장내 노폐물을 배출 하고 혈관에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막고 담석 발적을 일으키는 변비에도 좋습니다.
콩, 해조류, 감자류, 버섯류, 사과, 바나나, 곤약, 블루베리, 단호박, 호박, 연어 등의 음식은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있어서 부담없이 먹을 수 있어요. 반대로 기름진 육류, 과자류, 어란은 복통을 유발할 수 있어서 삼가해야 합니다.
담석증에는 타우린이 풍부한 해산물도 좋아요. 오징어, 조개, 문어, 바지락 등에 들어 있는 타우린이 콜레스테롤 덩어리라고도 할 수 있는 담석이 커지는 것을 억제해줍니다. 동맥경화나 피로 회복에도 효과적이에요.
담석증에 좋은 아보카도 오이무침 만들기
(아보카도 1개, 셀러리 1개, 오이 1개, 레몬 조금, 건포도 조금)
1. 아보카도를 적당한 크기로 자른 후 레몬즙을 뿌려 변색을 방지합니다
2. 주걱으로 으깨어주세요
3. 셀러리, 오이를 얇게 썰어 으깬 아보카도와 섞어주세요
4. 소금, 레몬즙을 넣어 간을 하고 건포도를 토핑하면 완성입니다
곡물빵 위에 얹어 간편하게 먹을 수 있는 음식입니다.
채소 듬뿍 메밀 샐러드도 담석증에 좋은 음식이랍니다
(메밀면, 양배추, 당근, 무, 상추, 토마토, 어묵 외에 좋아하는 채소)
1. 메밀면을 삶아주세요
2. 삶은 메밀면에 채 썬 각종 채소, 어묵, 토마토를 얹은 후
육수를 곁들이면 완성입니다
타우린이 들어 있는 오징어와 비티민C가 든 풋고추를 간장 양념으로 볶기
식이섬유가 풍부한 톳을 넣어 밥을 짓기
미역국에 타우린이 풍부한 조개나 홍합을 넣기
버섯 듬뿍 닭가슴살 볶음
외에도 된장국, 흰살생선, 시금치 무침, 두부조림, 콩나물국 등이 있습니다.
담석증을 앓고 있는 경우 자각 증상의 유무에 관계없이 담석증에 좋은음식을 섭취하는 것이 좋으며 반대로 고칼로리, 고콜레스테롤의 나쁜음식은 삼가해주세요. 또한 가벼운 운동을 하는 습관을 들이고 비만을 개선하는 것도 담석증 예방에 도움이 됩니다.