막걸리식초 만드는법 막걸리 효능

막걸리식초 만드는법 막걸리 효능

막걸리 좋아하시나요? 저는 최근 밤막걸리에 푹 빠져있는데요.이게 묘한 맛이 중독성이 강하더라구요.최근 과일 소주도 인기이지만 막걸리 효능이 그렇게 좋다고 하잖아요.여기에 식초까지 더해진 막걸리식초 만드는법까지 알아두시면 건강에 엄청 좋은 술이 탄생되는것입니다.

막걸리 효능 곡물을 발효시켜서 만든 술이다보니 필수아미노산이나 무기질 또는 비타민 등 다양한 성분들이 많이 들어있는데요.무엇보다도 다른 술과 차이점이 있다면 효모를 제거하지 않고 마신다는것입니다.

또한 유산균 함유량도 높은데요.우리는 흔히 생각하기에 유산균하면 요구르트를 떠올리지만 막걸리 100ml에 1억에서 100억마리의 유산균이 들어있다고 합니다.

면역력 키우거나 장수 비법으로 유산균이 풍부한 음식을 먹으라고 하는데요.그런점에서 자주 마시는게 좋지만 요구르트와 달리 어쨌든 술이기에 적당히 마셔야합니다.

막걸리 효능을 보면 여성분들에게 특히 좋은데요.비타민이 풍부해서 갱년기로 고생하고 있거나 매일 피곤한 분들에게는 피로회복제가 될 수 있습니다.

또한 피부가 좋지 않아서 피부때문에 신경쓰이는 분들이 마시면 좋다고 하는데요.피부미용에 탁월한 효과가 있다고 합니다.

항암,항산화 효과가 뛰어난것으로 알려졌는데요.맥주나 포도주보다 스쿠알렌이 50~200배나 더 많이 함유되어있다고 합니다.그런데 이게 가라앉는 부분에 주로 함유되어있기에 꼭 마실때에는 흔들어서 드세요.

이밖에도 식이섬유가 풍부해서 다이어트와 변비에도 좋고 혈중 콜레스테롤 감소 및 시력 증진에도 도움을 주는것으로 알려졌습니다.

막걸리식초 만드는법은 방송을 통해 여러번 소개가 되었었는데요.그 자체로만 마셔도 좋지만 식초가 더해지면 효능이 배가 된다고 합니다

가장 먼저 유리병을 준비해주시구요.그 안에 막걸리를 부어주세요.그리고 그안에 천연발효식초를 막걸리량의 30%를 넣어줘야하는데 예를 들자면 1리터를 넣었다면 300ml의 천연발효식초를 넣어주셔야하는것이죠.막걸리식초 만드는법 이제 마지막은 면포를 씌워주세요.그리고 1~2개월 후에 이제 먹으면 되는것입니다

근데 여기서 주의해할 것이 있습니다.천연발효식초입니다.집에서 쓰는 마트에서 구입하는 사과식초,현미식초 이런게 아니라 천연발효는 이것과는 조금 다르고 가격도 꽤 나갑니다.네이버 지식쇼핑에서 검색을 해보시면 쉽게 찾을 수 있을꺼예요.

어떻게 보면 만드는법은 그렇게 어렵지는 않은데 천연발효식초를 구해야한다는점이 조금 번거롭죠.그냥 일반 식초 쓰면 좋은데 말입니다.