여름철 식중독 예방법 증상
이제 곧 여름 장마철이 다가온다고 하죠.이럴때에 주의해야할 것이 있습니다.바로 식중독인데요.음식 관리 잘 못 할 경우나 위생에 문제가 생겼을때 걸릴 수 있으니 여름철 식중독 예방법 이번기회에 잘 알아두시길 바랍니다.그런데 식중독 증상은 어떻게 나타날까요? 우선 왜 이런 증상이 나타나는지 원인부터 알아보겠습니다.
음식물을 상온에 오랫동안 놔두게 되면 식중독 유발할 수 있는 세균들이 번식을 하게 됩니다.그렇게 세균이 번식 된 음식을 먹게 될 경우 우리는 식중독에 걸리게 되는것입니다. 식중독 증상 대표적으로 구토와 설사를 꼽을 수 있는데요.괜히 설사 멈춰야한다고 지사제를 복용하시는분들이 계시는데 이런 경우 크게 문제가 될 수 있습니다.상황을 악화시키는것이죠.
이밖에도 식중독 증상 복통과 발열 두통 그리고 식은땀이 나기도 하는데요. 병원 방문하셔서 치료를 받고 약도 드셔야합니다.이게 걸려본 사람만이 아는데요.많이 고통스럽습니다.생활에 지장이 있을정도거든요.단순히 배탈나서 설사하고 구토하고 이런 증상과는 조금 차원이 다르거든요.
그러니 평상시 여름철 식중독 예방법 수칙 잘 기억해두시고 조심하는 습관을 가져야합니다.무엇보다도 음식 구입할때에나 주변 위생관리를 철저히 해야합니다.
첫번째는 음식 구입 방법에 신경을 써야합니다.채소나 과일 구입할때 멀쩡한게 있고 손상이 된 것이 있을 수 있어요.그렇다고 마트에서 물건 고를때 주무르듯이 건들이면 안되겠죠.매의 눈으로 스캔해보세요.달걀은 금이 있는지 과일 채소는 멍이 들었는지를요.
두번째는 마트에서 장볼때 신선식품은 가장 늦게 보세요.가공식품이나 상하지 않는 식품들을 먼저 구입을 하고 난 후에 육류나 생선 같은 신선식품은 마지막에 장을 보는것이죠.
여름철 식중독 예방법 도마,조리대 등 주방용품 위생에 철저해야합니다. 뜨거운물로 한번 세척해주시고 햇볕 아래 한번씩 말려주세요.도마 경우 전자렌지 돌리면 세척된다는 제품도 봤는데 대부분의 도마는 나무 도마쓰실꺼예요.한번 뜨거운 물로 세척하고 햇빛 좋을때 충분히 쬐면 좋습니다.
음식을 만들때에는 손 씻는거 잊지마세요.저는 어제 손에 세균이 살고 있다면서 손 세균 분포도 그림을 봤는데 엄청나더라구요.이렇게 손에 세균이 많이 살 줄은 몰랐습니다.그러니 음식하기전에는 꼭 손을 깨끗하게 닦고 조리하세요.
해동은 어떻게 하시나요? 대부분이 냉동고에 꺼내서 상온에 놔두는데요.여름철에는 조심하셔야합니다.그냥 냉장실에서 해동을 하는게 좋은데요. 시간은 많이 걸리겠지만 식중독을 예방하기 위해서는 이런 부분도 신경써야합니다.
마지막은 과일 채소 육류등 음식 보관할때에는 각각 다른 곳에 넣어서 보관하셔야합니다.비닐봉지나 지퍼백에 담을때 한꺼번에 넣는분들이 있더라구요.같은것은 같은것끼리 담아주세요.