두부의 효능과 부작용

두부의 효능과 부작용

두부는 치즈가 만들어지는 것과 비슷한 방식으로 만들어집니다. 두유는 응고되고, 액체가 버려진 사각형으로 눌러진다. 두부는 자연적으로 아주 부드러워 요리나 향신료 조미료 등 무엇이든지 맛을 낼 수 있습니다.

두부의 효능은 이미 수세기 동안 아시아 문화의 주춧돌이었으며 아시아 문화는 다른 나라와 비교하여 두부 및 기타 콩 제품의 섭취량이 계속 높습니다. 일부 연구 결과에 따르면 두부는 서양인에게 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 콩 섭취를 늘리는 의견이 많습니다.

두부는 또한 많은 비타민, 미네랄이 풍부하고 완전한 채식 단백질로 간주됩니다.

두부가 우리몸에 다 좋은건 아닌데 일부 동물 실험결과에 따르면 두부에 포한되어 있는 콩은 특정 암에 대해서 위험이 증가한다고 발견되었습니다. 그러나 하루에 1-2 인분으로 간주되는 적당한 콩을 먹는 것은 안전하다고 생각됩니다.

두부의 효능1 심장 건강에 도움

두부에는 식물성 에스트로겐으로 간주되는 이소플라본이 함유되어 있습니다. 일부 초기 연구 결과에 따르면 이소플라본은 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 밝혔고, 2006 년 연구결과에 따르면 20 개 이상의 연구에서 콩의 성분인 이소플라본의 효과가 LDL을 약 3 % 감소시킨 것으로 결론을 지었습니다.

연구자들은 두부와 다른 콩 식품은 섬유, 비타민, 미네랄의 원천이며 자연적으로 포화 지방이 적기 때문에 심장 건강에 도움이 된다고 말합니다.

두부의 효능2 골다공증 위험 감소

뼈를 만드는 영양소를 많이 섭취 하고 살을 빼기위해 운동을하는 것은 골다공증을 조절하는 데 도움이되는데 두부는 모든 뼈를 만드는 영양분인 칼슘, 마그네슘의 원천식품입니다.

연구결과에 따르면 두부에 함유된 이소플라본은 골다공증에 대한 위험을 낮추는데 도움이 될 수 있다고 하는데 연구자들은 이소플라본이 골다공증을 예방하고 특히 갱년기 여성의 골반수축을 향상시키는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다.

두유는 두부로 만들어지는데 포화 지방이 적은 단백질의 원천이며 칼슘 , 철분 및 기타 미네랄을 제공합니다. 특히 채식주의자 에게는 식물을 기반으로하는 풍부한 단백질이기 때문에 유익 할 수 있습니다.

▣ 두부 부작용 – 신장 결석 문제에 대한 주의사항

신장 결석을 일으키는 옥살산염은 두부에도 포함이 되어있는데 이러한 신장이 약한 사람들은 두부를 많이 먹으면 안됩니다. 일부 사람들에게는 과량의 칼슘이 신장 결석에 축적 될 수 있으므로 옥살산염 식품이 많은 식물성 식품 중 잎이 많은 채소, 일부 과일 및 콩 제품은 옥살산염이 높기 때문에 피하셔야 합니다.