서리태 효능
현미밥이나 잡곡밥이 좋은건 다 아는사실인데요. 얼마전까지 매일 현미밥만 먹다가 갑자기 콩밥이 땡겨서 근처 마트서 서리태 사와받어요. 서리태는 6월 초순에 파종을 하여 서리를 몇번 맞은 후에야 수확을 한다고 하는데요. 서리를 맞아가며 자란다해서 서리태라는 이름이 붙혀졌다고 합니다. 우리가 알고 있는 검은콩과 같은말이예요.
콩가루 종류는 다 몸에 좋다고 하던데요. 서리태 효능을 몇가지 보자면, 탈모예방, 발모촉진, 변비개선, 다이어트, 항암효과, 피부미용, 노화방지 등 안 좋은데가 없을 정도네요. 서리태는 일반콩에 비해 안토시아닌이 훨씬 많아서 성인병 예방에 도움을 준다고 얼마전 텔레비전에서 본것 같아요.
서리태 가격은 1kg에 1만원이면 살수 있는데 우리몸에 도움이 되는것이 참 많은데요. 얼마나 몸에 좋은지 지금부터 서리태 효능에 대해 알려드릴께요.
변비 예방에 좋다
콩은 ‘밭의 쇠고기’라는 말이 있는데요. 그 중에서도 검은 색깔을 가진 서리태는 특히 약효가 좋다고 해요. 서리태에는 소화효소로 분해하는 식이섬유가 많이 들어있어 장운동을 원활하게 해주어 변비 예방 및 쾌변에 도움이 된다고 하네요.
항암효과가 있다
최근 블랙 푸드 건강법(검은콩, 검은쌀, 검은깨)이 유행하였는데요. 서리태가 일반콩보다 좋은 이유는 이소플라본이라는 성분이 풍부해서 암세포를 억제하는데 기능을 가졌다고 하는데, 특히 여성들의 유방암 예방에 서리태 효능이 큰 도움이 된다고 합니다.
다이어트에 으뜸
비만과 빈혈에 좋은 서리태는 많은 여성분들에게 인기있는 웰빙식품이죠. 서리태가 가지고 있는 식이섬유와 안토시아닌 성분은 조금만 섭취해도 포만감을 주기 때문에 혈당조절, 지방의 흡수를 억제해주기 때문에 다이어트에 효과적인 식품이라고 합니다.
탈모예방에 도움
서리태는 단백질, 비타민, 불포화 지방산이 풍부하기 때문에 두피건강에도 좋다고 해요. 특히 이소플라본 성분이 모발 성장에 자극을 주기도 하고, 혈액순환을 촉진시켜 모발 영양공급에 좋아 탈모예방에 도움이 된다고 하니 꾸준히 섭취하면 좋겠네요.
심혈관질환 예방
서리태에는 레시틴, 아이소플라본의 일종인 다이드제인 성분들이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어서 동맥경화나 고지혈증과 같은 만성 질환을 예방 및 치료에 도움이 된다고 합니다. 또한 칼륨(1260mg)이 고구마(460mg), 감자(420mg)에 비해 3배나 높기 때문에 혈액순환 개선 및 혈압조절에도 도움이 되는 식품이라고 하네요.
피부개선 & 노화방지 도움
안토시아닌 색소는 자외선으로 부터 피부를 보호하는 식물한테 많이 있는데요. 서리태가 가지고 있는 안토시아닌은 강력한 항산화 작용을 가지기 있어 피부미용에도 도움이 되며, 노화를 촉진시키는 활성산소를 제거하는 효과도 있어 노화를 예방하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
치매예방
뇌 건강에 도움이 되는 서리태는 신경전달물질인 아세틸콜린이 풍부하여 신경세포 전달이 원할하며 기억력 및 뇌발달에 좋아 치매예방에 도움이 되는 서리태 효능이 있다고 하네요.
