쑥은 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속하는 여러해살이풀이며 우리나라를 비롯한 중국과 일본 등지에 널리 분포하고 있는 식물입니다. 단군신화에 등장할 정도로 오래된 역사를 지닌 쑥은 특유의 향기를 가지고 있으며 떡이나 차로 많이 먹으며 나물, 된장국 등의 다양한 반찬의 재료로도 많이 이용되는데요. 또한 음식의 재료 뿐만 아니라 약재나 화장품, 염색제 등으로도 두루 활용되어집니다. 특히 쑥에는 각종 비타민과 무기질 성분들 역시 골고루 함유하고 있기에 체내 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 쑥에는 어떤 효능들이 있는지 오늘은 쑥의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1. 혈관질환예방
쑥에 다량 들어있는 베타카로틴과 칼륨 등의 성분들이 혈액을 맑게 하고, 유해한 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 뛰어난 작용을 하여 혈액순환 및 혈관건강 증진에 효과적인 도움을 준다고 합니다. 특히 혈관 건강이 좋아짐에 따라 동맥경화나 고혈압 등과 같은 혈관계 질환 예방에도 큰 도움을 준다고 알려져 있습니다.
2. 해독작용 및 고혈압 예방
쑥은 몸에 유해한 독소와 노폐물을 없애주는 해독작용에도 이로운 작용을 한다고 하는데요. 특히 미세먼지나 황사 등으로 인체내로 유입해 쌓여있는 각종 유해물질과 중금속 등을 배출시키는데도 효과적이라고 합니다. 그리고 쑥에 풍부한 엽록소인 클로로필이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 체내 노폐물을 제거하여 혈압을 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 도와 주는 효과가 있으며, 또한 혈관을 건강하게 만들어 주고 피를 맑게 하므로 자주 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 쑥은 혈액순환 촉진 기능과 함께 지혈작용이 있으므로 여성들의 생리주기에는 피하는게 좋다고 합니다.
3. 체질개선, 변비예방
쑥은 미네랄이 풍부하게 함유되어 있는 알칼리성 식품으로, 쑥을 자주 섭취하면 여러 병의 원인이 되는 우리 몸의 산성화된 체질을 중화시켜주는 효과가 있습니다. 또한 쑥에 풍부한 섬유질이 장의 연동운동 점액분비를 활성화시켜 배변활동을 도와주어 변비예방에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.
4. 피부건강및 눈건강
비타민A가 풍부하며 베타카로틴이 풍부한 쑥은 눈의 기능을 도와주며 점막,피부건강에 도움을 줍니다. 베타카로틴은 활성산소를 배출시켜주는 효능이 있어 노화를 방지하여 각종 성인병을 예방해 준다고 합니다.
5. 콜레스테롤.혈당
쑥은 엽록소와 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤 흡수를 억제하고 배출해줍니다. 이 성분들이 장내에 당분 흡수를 방해하기 때문에 식전,식후에 쑥차를 한잔 해주면 혈당상승 예방에 도움을 준다고 합니다.
<쑥 부작용>
쑥은 오염물질을 해독해주는 효과가 있다는 만큼 오염물질을 흡수하는 역할도 많습니다. 그렇기 때문에 쑥으로 식용,약용으로 쓰고자 하면 농약이나 유해한것에 노출되지 않은 쑥으로 잘 고르셔야 하며 또한 쑥으로 술을 담굴경우 독성이 생길수 있으니 피하는것이 좋고 과다섭취할 경우에는 토나 복통, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있으니 적당량을 드시는 것이 좋겠습니다.