케일 효능 및 부작용

케일 효능 및 부작용

케일 효능 및 부작용

케일은 7~8월이 되면 상추에 더불어서 많이 찾게 되는 채소중에 하나로 세계 10대 푸드로도 잘 알려져 있습니다.

케일은 십자화과로 2년생 또는 다년생 식물인데 보통 세가지 케일로 곱슬, 꽃, 쌈 케일 등 세가지 종류가 있습니다.

케일의 원산지는 지중해로 알려져 있습니다.

케일은 베타카로틴 성분이 가장 많이 함유되어 있는 녹황색채소인데요. 이 베타카로틴 성분의 대표적인 효능이 바로 항암작용입니다.

오늘은 이 항암작용이 뛰어난 케일 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

케일 효능은 무엇일까?

1) 항암 작용

 – 케일 효능하면 첫번째로 항암 작용 효과 입니다. 위에서도 말씀 드렸듯이 케일에는 베타카로틴 성분이 풍부하여 항산화작용이 매우 우수하며, 베타카로틴 외 이소시아네이트, 카로티노이드 성분이 암세포가 생성되는 것을 막아주는 효과가 있을 뿐만 아니라 암세포가 발생한 경우에 성장 속도도 늦추어 주는 효과까지 가지고 있습니다. 특히 여러 암중에서도 대장, 폐암, 위암, 식도암 등에 케일의 항암 효능 우수하다고 알려져 있습니다.

2) 골다공증 예방

 – 케일에 포함된 성분중 칼슘성분이 두부에 비해서 7배, 우유에 비해서 3배가 높아서 성장기 어린이들의 뼈 성장과 갱년기 여서들의 골다공증 예방에도 효과가 있습니다.

3) 눈 건강 개선 효과

 – 케일 효능 중 케일 함유된 베타카로틴 성분의 항산화효과와 비타민A성분이 야맹증 개선에 좋으며, 또한 눈 속 신경세포를 건강하게 해주는 효과가 있습니다.

4) 다이어트 효과

 – 케일 칼로리는 100당 16Kcal로 매우 낮은 열량이 포함되어 있으며, 풍부한 식이섬유 함유량에 의해서 다이어트에 효과가 있습니다. 해독주스에 케일을 같이 넣어서 마시는 것도 좋을 것 같습니다.

5) 동맥경화 예방 및 고혈압 예방

 – 케일 효능에는 녹황색 채소가 가지는 엽록소, 섬유소 물질에 의해서 체내의 나쁜 콜레스테롤을 배출하는 효능이 있습니다. 따라서 동맥경화, 고혈압 등 성인병 예방에도 효과가 있습니다.

6) 빈혈 예방 효과

 – 케일에는 생리중 여성, 임산부들에 좋은 철분, 엽산등 빈혈을 예방할 수 있는 성분이 포함되어 있습니다.

케일 부작용 및 주의사항은?

– 케일은 병충해에 취약하여 재배시에 농약을 많이 사용해야 하기 때문에 드실 때에는 물에 깨끗하게 씻은 뒤에 드셔야 합니다.

– 케일은 티오시안네이트 성분이 쓴맛을 내는데요. 이 성분으로 인해서 몸이 차가운 분이나 위가 약한 분들이 드시면 설사, 복통이 발생할 수 있으니 주의해서 드시기 바랍니다.