함초 효능 먹는방법
함초 효능에 대해 관심을 갖는 분들이 많은데요. 함초 건강에 좋은 효능은 물론 피부미용과 다이어트에 좋은 효능이 많다고 합니다. 꾸준히 섭취하면 숙변 제거는 물론 생활습관병이나 암을 예방하는 효과를 기대할 수 있다고 하니 자세한 효과에 대해 알아두면 좋을 것 같습니다. 함초 효능을 챙기면서 맛있게 먹을 수 있는 함초 먹는방법도 있으니 알아두었다가 필요한 효과를 챙기면 좋을 것 같아요. 단, 과다섭취할 경우 함초 부작용이 발생할 수 있으니 알맞은 하루 섭취량을 확인해 두세요.
갯벌이나 염전 주위에서 자라는 함초는 각종 미네랄과 영양분이 풍부하게 들어 있어서 갯벌의 산삼이라고도 부르는데요. 칼슘은 우유의 7배, 철분은 다시마의 10배, 칼륨은 굴의 3배 많이 들어 있다고 합니다. 풍부하게 들어 있는 미네랄 덕분에 함초 효능으로 질병을 예방하고 피부미용에 도움을 받을 수 있다고 하네요.
식이섬유가 풍부해서 변비와 숙변 해소에 도움이 된다고 알려져 있어요. 수용성 식이섬유는 물에 잘 녹는 특징이 있으며 장내 좋은 균을 늘려 장내 환경을 정비하고 변비를 해소시켜 줍니다. 수용성 식이섬유는 숙변과 변비 해소 외에 콜레스테롤을 낮추고 포만감을 주는 등 다양한 효과가 있는 영양소로 함초, 다시마, 미역 같은 해조류에 많이 들어 있습니다.
고혈압과 저혈압 수치를 안정시키는 함초 효능이 있어요. 혈액순환을 원활하게 하고 피를 맑게하여 혈관 건강에 도움을 주기 때문에 고혈압과 저혈압을 동시에 개선할 수 있습니다. 특히 칼륨 성분이 풍부하게 들어 있어서 고혈압 환자에게 좋은 음식으로 함초 먹는방법으로 간장으로 만들면 나트륨의 섭취를 줄이면서 몸에 좋은 미네랄을 챙길 수 있습니다.
비타민과 미네랄이 듬뿍 들어 있어서 피부 미용에 좋아요. 비타민C의 경우 기미, 잡티, 주근깨 등을 예방하고 개선하는 작용이 있으며, 항산화 작용이 있어서 피부 노화를 예방할 수 있습니다. 함초에 풍부한 식이섬유가 변비를 해소하고 노폐물이 쌓이는 것을 막아주기 때문에 여드름, 피부염에도 효과가 있습니다.
다이어트에 좋은 효과가 있어요. 풍부한 식이섬유가 당질의 흡수를 억제해 주며, 포만감을 주기 때문에 과식을 막을 수 있습니다. 다이어트 하면서 발생하기 쉬운 변비도 해소할 수 있기 때문에 건강하게 체중을 감량하고 싶은 분들은 꾸준히 챙기면 좋을 것 같습니다. 단 과식을 할 경우 함초 부작용으로 설사나 배탈이 나타날 수 있으니 적당량 섭취하세요.
혈당을 낮추는 함초 효능도 있습니다. 풍부한 식이섬유가 장에서 당질의 흡수를 방해하여 혈당을 낮춰주며 췌장의 기능을 향상시켜 당뇨병을 예방하고 개선할 수 있습니다. 당뇨병 환자의 경우 나트륨 과다섭취를 주의해야 하는데 함초 먹는방법인 간장으로 만들면 나트륨의 섭취를 줄일 수 있어요.
빈혈을 예방하고 개선하는 효능이 있어요. 빈혈이 있는 여성의 대부분은 철분이 부족해서 나타나는 철 결핍성 빈혈로 이를 예방하기 위해서는 철분이 풍부한 식품을 챙겨야 하는데요. 함초에 다시마 보다 10배 나 많은 철분이 함유되어 있다고 합니다. 풍부한 철분 덕분에 헤모글로빈이 제대로 생성되어 빈혈을 개선할 수 있으니 즙이나 환, 가루 등으로 섭취하면 좋을 것 같아요.
뼈를 튼튼하게 하는 효능이 있어요. 함초에는 뼈와 치아를 구성하는 성분인 칼슘이 풍부하게 들어 있어서 뼈 건강은 물론 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 칼슘 외에도 뼈 건강에 도움을 주는 칼륨, 마그네슘 등도 들어 있기 때문에 뼈가 약해지기 쉬운 폐경기 여성에게 좋은 음식이랍니다.
함초 효능으로 암 세포의 성장을 억제하는 항암 효과가 있다고 알려져 있어요. 암 환자의 경우 나트륨 섭취를 줄여야 하는데 함초를 조미료로 사용하면 나트륨은 줄이면서 몸에 필요한 미네랄과 비타민, 셀레늄 등 기능성 성분을 챙길 수 있어서 체력 회복에 도움이 됩니다.
함초에는 콜린이라는 성분도 포함이 되어 있는데요. 콜린은 지방이나 콜레스테롤을 체내에서 소비시키는 기능이 있어서 지방간 예방에 도움을 줍니다. 혈관을 확장시켜서 혈압을 낮추고 콜레스테롤이 혈관 벽에 쌓이는 것을 막아 혈액을 원활하게 만들기 때문에 각종 혈관 질환도 예방할 수 있어요.
콜린 성분은 뇌의 기능을 활성화시키고 기억력을 높이는 작용이 있어서 치매예방에도 좋습니다. 함초에도 콜린이 들어 있지만 동물의 간, 콩, 달걀 노른자, 현미, 고구마, 브로콜리 등에도 들어 있으니 이러한 재료를 잘 활용해서 섭취하면 좋을 것 같아요.
과다섭취 하지 않으면 함초 부작용을 걱정하지 않아도 되지만 요오드, 나트륨이 들어 있기 때문에 갑상선 환자와 고혈압 환자는 섭취량을 주의해야 합니다. 하루섭취량의 경우 분말로 섭취할 경우 처음에는 3~5g 정도를 먹고, 익숙해지면 양을 늘려 6~8g을 물이나 요루르트에 섞어 복용하면 돼요.
변비와 다이어트 효능을 위해 챙길 경우 식전에 6~8g을 섭취하면 됩니다. 질환이 있을 경우에는 1~2g 정도로 양을 줄여 섭취하는 것이 함초 부작용을 줄일 수 있는 방법이에요. 함초 먹는방법으로 분말로 챙길 경우 요구르트, 우유에 섞거나 고기, 생선, 찌개, 반찬에 첨가할 수 있으며, 칼국수, 빵, 수제비, 부침 반죽할 때도 사용할 수 있습니다.
함초 먹는방법 간장만들기
저염식사를 해야하는 암환자, 고혈압 환자에게 좋은 간장이에요
1. 깨끗하게 세척한 후 6시간 이상 물에 담가주세요
2. 우러난 물과 함께 5시간 동안 끓여주면 완성입니다
표고버섯, 다시마, 마늘 파뿌리, 멸치 등의 부재료를 넣어 끓이면 감칠맛이 있는 맛간장이 되며, 유리병에 보관하여 다양한 요리에 활용하실 수 있어요. 간장으로 만들어서 함초 효능을 꾸준히 챙기면 좋을 것 같습니다.