율무는 중국 남부와 동남 아시아가 원산지인데 처음 재배된것은 인도 북동부 아삼 지방 미얀마 인것으로 알려져 있습니다. 줄기는 1 ~ 1.5m 정도 성장하고 여름에 타원형의 갈색 열매를 맺습니다. 씨앗의 껍질을 제외하고 하얀 과육을 건조시킨 것을 이닌 이라고 칭하며 한약에 사용됩니다. 옛날부터 율무 효능으로 사마귀 제거 약에 사용되어 왔습니다. 한방에서는 이닌라고 하는 약재이름을 가지고 미백 효과가 있는 성분으로 알려졌습니다. 율무는 단백질, 식이 섬유, 지방질, 칼슘, 철분, 비타민 B1, 비타민 B2 등을 포함하고 영양소의 균형이 우수합니다. 이외에도 다양한 효능이 있는데 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
1. 항암작용 및 당뇨 예방
율무에 함유되어 있는 코익세놀라이드 성분은 항 종양 성분이라고 불릴 정도로 그 효능이 뛰어나다고 알려져 있습니다. 동물실험에서의 결과에 따르면 암세포가 증식하는 것을 억제 하는 효능을 가지고 있기 때문에 암을 예방하는 효능을 기대할 수 있다고 합니다. 피부에 생기는 사마귀를 제거하는데 율무가 효과적인 것도 코익세놀라이드 성분 덕분이라고 합니다. 또한, 페놀성 물질이 암을 예방하는 항암 효능과 염증을 예방하는 항염증 효능을 보이기 때문에 각종 암을 예방하는데 효과적이라고 합니다. 그리고 율무는 당뇨예방에도 탁월한데요 , 당뇨 환자에게 좋은 식단으로 율무밥을 추천하는 경우도 많습니다. 율무는 현미나 귀리 같은 통곡물이기 때문에 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 식이섬유가 풍부한 식품의 특징은 위에서 머무는 시간이 길고 소화시간이 길기 때문에 혈당치를 급격히 올리지 않는다는 장점을 가지고 있습니다. 또한, 율무에는 비타민B1이 풍부하게 함유되어 있는데요. 비타민B1은 당질을 에너지로 환원하는 대사과정에 중요한 역활을 하는데요, 이런 비타민B1이 풍부하여 당뇨를 예방하는 효능을 가지고 있는것입니다.
2. 피부미용 및 노화방지
피부미용에 관심이 많은 분들에게 율무가 좋은데요. 율무차를 마시면 신진대사가 활발해지고 피부속에 있는 노폐물을 배출하여 깨끗하고 탄력있는 피부를 만들어 준다고 합니다. 특히, 율무차를 직접 마시는것도 좋지만, 율무로 세안을 해주면 더욱 좋은데요. 따뜻한 물에 율무가루를 뻑뻑할 정도로 섞고 얼굴전체에 바르고 5분정도 지난후에 씻어내면 되는데요. 미백효과와 함께 각질제거, 모공을 줄여줄 뿐만아니라, 여드름이나 기미, 주근깨 등의 잡티제거에도 율무 효능이 뛰어나다고 합니다. 그리고 율무는 노화방지에도 도움을 줍니다. 우리 몸에는 활성산소란 것이 있는데요. 이 활성산소가 체내에 정상적인 세균들을 파괴하기 때문에 피부와 신체의 노화가 빨라지고, 각종 질병을 일으키게 되는데요. 평소에 율무차를 즐겨마시면 이러한 활성산소를 없애주는 항상화작용을 하여 노화를 막아주면서 좀더 건강한 몸을 유지할 수 있도록 도와줍니다.
3. 다이어트 및 혈관 청소
다이어트에도 율무차 효능을 볼 수 있다고 하는데요. 율무가 포만감이 높은 식품으로 조금만 먹어도 포만감을 느낄 수 있어 음식물의 섭취량을 줄일 수 있다고 합니다. 특히, 율무에는 우리 몸에 필요한 영양소가 골고루 들어있어 인기가 많은데요. 다이어트를 계획하시는 분들은 율무차와 함께 꾸준한 운동과 물을 충분히 섭취한다면 효과를 보실수 있습니다. 율무에는 게르마늄과 코익세노라이드 성분이 들어있어 혈관을 깨끗하게 해줍니다. 핼액 내 중성지방 수치를 감소시켜주며 동맥경화 지수를 낮추어 준다는 연구결과도 있습니다.
4. 자양 강장 & 피로 회복 및 노폐물 배출
율무는 정백미의 2배 이상의 단백질을 포함하고 아미노산의 함량이 많을뿐만 아니라 균형이 좋은 것이 특징으로 들 수 있습니다. 아미노산이 풍부하게 섭취 할 수 있으며 백미보다 지질 대사를 촉진하는 비타민 B2의 함유량이 많아서, 신진 대사를 증가시켜줍니다. 양질의 단백질을 보급 할 수있는 존재이며, 신진 대사가 높아지는 것은 피로 물질의 분해 촉진으로 이어집니다. 때문에, 율무는 피로 회복 · 자양 강장에 율무의 효능이 있는 곡물로 알려져 있습니다. 또한 노폐물 배출해 효과가 있습니다. 율무는 수분대사와 이뇨작용을 촉진시켜 주며 부종이나 부기를 가라앉힐때 효과가 좋습니다. 이 효능이 신진대사 또한 원활하게 해 인체에 쌓이게되는 각종 노폐물들을 배출하는 작용에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
5. 성인병예방 및 이뇨작용 & 눈건강
율무에는 나트륨 배출을 돕는 칼륨을 풍부하게 함유하고 있어 이뇨작용에 효과적이고 염증을 없애주고 혈관 내에 쌓인 지방질과 콜레스테롤을 분해하여 각종 성인병 예방에 도움을 줍니다. 또한 게르마늄과 코익세노라이드라는 성분이 혈관 청소를 돕는데요. 실제 율무가 혈액 내 중성지방 수치를 감소시키며 맥경화 지수를 20% 낮춰준다는 연구결과가 발표될 정도로 그 효능이 좋다고 합니다. 그리고 율무에는 철분, 비타민B가 풍부하고 비타민E가 현미보다 2배가량 풍부하게 함유하고 있다고 하는데요 , 따라서 시력저하 및 안구건조증 등눈건강 관련해 도움이 많이 된다고 알려져 있습니다.
◈ 율무 섭취 시 주의 사항 ◈
율무는 불용성 식이섬유로 체내에 들어가 수분을 배출하는 기능이 강하여 임신한 여성의 경우 양수를 감소시킬 가능성과 아미노산 분해효소가 태아에 안좋은 영향을 끼친다고 하여 피하는 것이 좋으며, 전문가의 상담을 통해 섭취 여부와 양을 결정하는 것이 바람직하다고 볼수 있습니다. 그리고 몸이 차갑거나 설사를 잦은 사람은 과다한 복용으로 부작용이 있을 수 있으므로 주의가 필요하며, 섭취 시 전문가에게 상담하는 것이 바람직하다고 볼수 있습니다.