스테이크를 먹을 때 항상 접시에 함께 나오는 채소로 떠올리는 아스파라거스를 떠올릴 수 있습니다. 느끼할 수 있는 스테이크에 야채를 곁들이는 의미로 먹었는데 어떤 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
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1) 피로회복 및 숙취해소
아스파라거스에 함유된 비타민c와 비타민b1 성분이 피로회복에 좋지만 이보다 더 다량함유된 아스파라긴산이 체력회복에 아주 좋다고 합니다 .또한 콩나물과 마찬가지로 숙취를 해소하는 효과가 있다고 합니다 칼륨은 체내 여분의 나트륨을 배출하는 역할이 있고, 체내의 염분을 적당하게 유지하는 효과가 있으며 부종 개선에 도움이됩니다.
2) 변비개선
아스파라거스에는 섬유질이 풍부해서 변비해소 및 예방에 좋다고 합니다. 평소 변비가 있다면 물을 자주 마셔주시고 섬유질이 풍부한 과일이나 채소를 꾸준히 드시면 효과를 볼 수 있습니다 .
3) 빈혈
아스파라거스에 함유된 엽산은 단백질 DNA 합성에 관여하고 세포분열과 성장을 촉진시키며 적혈구를 만드는 역할도 합니다. 아스파라거스에는 적혈구를 구성하는 철분도 많아 빈혈 예방에 효과가 좋습니다.
4) 관절 건강
아스파라거스를 꾸준히 섭취하게 되면 이뇨작용을 활발하게 해주어 신장 기능 향상에 좋고 부종을 제거하며 요산 배출을 촉진시켜 관절염 예방과 통풍 예방에 도움을 줍니다.